Menù - Drof

Alici di lampara marinate

9.50 €

alla nostra maniera
Tartare di Santo Spirito:

18 €

gamberi rossi, scampi e mazzancolle su letto di bufala campana
Involtini di pesce spada

10 €

con farcia alla Trapanese
Fantasia di carpacci fumè

14 €

tonno rosso, spada, salmone selvaggio
La nostra insalata russa di mare

9 €

con ventresca di tonno e gamberi
Tartare di tonno rosso

12 €
Tartare di salmone selvaggio Sockeye

13.50 €
Pane, Burro e Acciughe Cantabrico

10 €

con crostini di pane e Beurre Bordier

Paccheri

15.50 €

al ragù di mare
Orecchiette

15.00 €

con pane, burro, acciughe del Mar Cantabrico, tonno rosso e stracciatella
Scialatielli di Santo Spirito

19.00 €

con gamberi rossi, scampi, mazzancolle e seppie
Gnocchi con King Crab e gamberi

19 €

Gnocchi di sole patate e granchio reale Alaska
Spaghetti

19 €

con ricci di mare e calamari

Tagliata di tonno rosso

18 €

con salsa di senape e miele
Trancio di salmone Red King

19 €

in crosta di rubatà ed erbette
Polpo del mediterraneo

19 €

in doppia cottura su crema di bufala
Capesante

19 €

con chips di culatello, chutney di pachino e perle al balsamico
Fritto Misto di Paranza

20 €

in base alla disponibilità del pescato
Granciporro al vapore

23 €

(600/700 gr) con tris di maionesi
Astice alla bretone

29 €

sfumati al liquore all'arancia
Chele di King Crab

hg 14 €

granchio reale Alaska