Antipasti
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Alici di lampara marinate10 €alla nostra maniera
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Tartare di Santo Spirito:18 €gamberi rossi, scampi e mazzancolle su letto di bufala campana
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Involtini di pesce spada10 €con farcia alla Trapanese
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La nostra insalata russa di mare9 €con ventresca di tonno e gamberi
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Tartare di tonno12 €
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Tartare di salmone selvaggio Sockeye13 €
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Pane, Burro e Acciughe Cantabrico10 €con crostini di pane e Beurre Bordier
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Capesante affumicate a carpaccio15 €tagliate a coltello con giardiniera in agrodolce
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Tagliatella di Seppia cruda15con chutney di pomodorini, pomodori secchi e olio al basilico
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Baccalà a carpaccio15con composta di cipolle rosse
Primi
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Paccheri16.00alla pescatora
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Orecchiette15.00 €con pane, burro, acciughe del Mar Cantabrico, tonno e stracciatella
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Scialatielli di Santo Spirito19.00 €con gamberi rossi, scampi, mazzancolle e seppie
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Gnocchi con King Crab e gamberi19 €Gnocchi di sole patate e granchio reale Alaska
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Spaghetti19 €ai tre pesci: capesante, calamari e ricci di mare
Secondi
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Tagliata di tonno19 €con salsa di senape e miele
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Polpo del mediterraneo19 €in doppia cottura con lingotto di polenta su fonduta di grana
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Capesante scottate alla piastra19 €con chips di Chorizo iberico, chutney di pachino e perle al balsamico
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Fritto Misto di Paranza20 €in base alla disponibilità del pescato
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Granciporro al vapore23 €(600/700 gr) con tris di maionesi
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Astice alla bretone29 €
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Chele di King Crabhg 14 €granchio reale Alaska
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Orata20.00sfilettata alla mediterranea (o all'acqua pazza)
Dolci
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Spuma al fior di latte6 €con frutti rossi e crumble
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La crema catalana6.00 €
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Cuore morbido al cioccolato fondente6 €con gelato alla nocciola
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Fragole con panna6.00 €
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Tarte tatin alle mele6.00 €con gelato alla crema o panna liquida
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Tiramisù6.00 €
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Panna cotta alla vaniglia con salsa al caramello6.00 €
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Frutti di bosco5.50 €
